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鲜肉月饼的做法

鲜肉月饼的做法

今天带来的是鲜肉月饼,注意调料根据自己口味适量增减。

水油皮和油酥分别放二个盘里备好

水油皮揉光滑,分7个剂子,然后揉油酥,油酥分7个剂子,油酥放水油皮剂子里接口捏紧

一个剂子擀成椭圆形

从上往下卷起来,松弛20分钟

再把松弛的条擀成长条,从上往下卷起来松弛15分钟

松弛好从中间往下压扁,擀成圆形皮

肉馅包入饼皮,收口往下捏紧

刷上蛋液,洒上黑芝麻,烤箱提前预热

200°烤25分钟。香喷喷的月饼出炉啦,难得吃真的很好吃哦